minestrone de légumes

minestrone de légumes

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 6 personnes

Méthode


Calories: 116


  1. Fixer la pale de brassage dans la cuve.
  2. Hacher les carottes, le céleri et l'oignon.
  3. Couper les légumes en dés de dimensions plus ou moins égales (à l'exception du persil)
  4. Verser le hachis de céleri, carottes et oignon dans la cuve avec l'huile, fermer le couvercle, sélectionner le programme "POÊLE", le niveau de puissance 4, programmer le temps de cuisson de 60 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.
  5. Faire rissoler le tout pendant 3 minutes puis ajouter tous les légumes (à l'exception du persil)
  6. Laisser mijoter le tout le temps programmé. À la fin de la cuisson, saler, poivrer, ajouter le persil haché et un filet d'huile.
  7. Servir le minestrone chaud ou tiède.

Ingrédients

  • oignon: 1
  • carottes: 2
  • branches de céleri: 1
  • pommes de terre: 200 g
  • courgettes: 200 g
  • carottes: 150 g
  • tomates: 150 g
  • petits pois congelés: 150 g
  • choux-fleurs: 150 g
  • eau: 1,5 l
  • sel: À discrétion
  • poivre: À discrétion
  • huile d'olive: niv. 5
  • persil: 1 brin

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