Langue de bœuf

Langue de bœuf

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 8 personnes
  • Plat: Plats

Méthode


Calories: 350


  1. Retirer la pale de brassage de la cuve.
  2. Laver la langue, la poser dans la cuve et verser de l'eau jusqu'au niveau maximum. Fermer le couvercle, sélectionner le programme "POÊLE", le niveau de puissance 4, programmer le temps de cuisson de 25 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.
  3. À la fin de la cuisson, enlever la langue, la rincer avec de l'eau froide et enlever la peau. Jeter l'eau de la cuve et bien sécher.
  4. Mouiller la langue avec la sauce de soja, la saupoudrer de fines herbes l'envelopper de 2 couches de papier aluminium. Disposer le tout à l'intérieur de la cuve, sélectionner le programme "FOUR", le niveau de puissance 3, programmer le temps de cuisson de 60 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.
  5. Attendre qu'elle ait refroidie avant de la couper en tranches.

Ingrédients

  • Langue de bœuf: 1000-1200 g
  • Sauce de soja: 2 cuillères à soupe
  • Sel: 1 cuillères à soupe
  • Fines herbes séchées: 2 cuillères à café
  • Poivre en grains: 1 cuillère à café

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