Gâteau au chocolat et cerises

Gâteau au chocolat et cerises

  • Végétarien
  • 0 of 5
  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 8 personnes
  • Plat: Desserts

Méthode


Calories: 514


  1. Préparer le café et mélanger avec le cacao en poudre Dans une terrine, verser un filet d'huile sur les jaunes d'œufs jusqu'à obtenir un mélange blanc.
  2. Ajouter le sucre et le café, tamiser la farine avec la levure et le bicarbonate et incorporer peu à peu la pâte en continuant à mélanger.
  3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu'à obtenir une mousse légère à incorporer délicatement au reste de la pâte
  4. Retirer la pale de brassage de la cuve.
  5. Beurrer le fond et les bords de la cuve et les saupoudrer de farine, puis verser la pâte.
  6. Fermer le couvercle, sélectionner le programme "GÂTEAU", le niveau de puissance 2, programmer le temps de cuisson de 50 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.
  7. À la fin de la cuisson, ouvrir le couvercle et laisser refroidir 10 minutes. Couper le gâteau en 3 disques identiques.
  8. Décongeler et égoutter les cerises. Mélanger les cerises avec le yaourt puis étaler uniformément la crème obtenue sur les disques préalablement coupés et les remettre les uns sur les autres. Ne pas étaler la farce à l'extérieur du gâteau et sur la partie supérieure.
  9. Préparer maintenant la glace au chocolat.
  10. Verser l'eau, le sucre et le cacao dans une casserole et faire cuire jusqu'à ébullition sans arrêter de mélanger.. Faire bouillir 2 minutes puis ajouter le beurre.
  11. Verser délicatement la glace au chocolat sur le gâteau en l'étalant aussi sur les côtés.

Ingrédients

  • Œufs: 6
  • Huile végétale: 125 ml
  • Sucre: 220 g
  • Farine: 200 g
  • Café: 170 ml
  • Cacao: 60 g
  • Bicarbonate de soude: 1/4 cuillère à café
  • Levure en poudre: 1 + 1/2 petite cuillère
  • Ingrédients pour la crème::
  • Yaourt (au café): 500 ml
  • Cerises surgelées: 200 g
  • Pour la glace au chocolat::
  • Sucre: 3 cuillères à soupe
  • Eau: 6 cuillères à soupe
  • Cacao: 2 cuillères à soupe
  • Beurre: 2 cuillères à café

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