Foie à la vénitienne

Foie à la vénitienne

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 6 personnes
  • Plat: Plats

Méthode


Calories: 192


  1. Fixer la pale de brassage dans la cuve.
  2. Émincer l'oignon et le mettre à l'intérieur de la cuve avec l'eau. Fermer le couvercle, sélectionner le programme "POÊLE", le niveau de puissance 4, programmer le temps de cuisson de 25 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.
  3. Quand l'oignon sera cuit (15 minutes environ) ajouter le foie coupé en petits morceaux et le vinaigre puis refermer le couvercle et laisser mijoter le temps programmé.
  4. En dernier saler et poivrer. Très bon accompagné de polenta

Ingrédients

  • foie de veau: 750 g
  • oignons blancs: 3
  • eau: 125ml
  • vinaigre: 3 cuillères à soupe
  • sel et poivre: À discrétion

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