Escalopes au citron

Escalopes au citron

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes
  • Plat: Plats

Méthode


Calories: 248


  1. Retirer la pale de brassage de la cuve.
  2. Attendrir les tranches de porc et bien les fariner. Mettre le beurre dans la cuve, fermer le couvercle, sélectionner le programme "POÊLE", le niveau de puissance 4, programmer le temps de cuisson de 10 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes. Faire rissoler 2 à 3 minutes.
  3. Ajouter les tranches de porc préalablement farinées et salées, laisser mijoter encore 3 à 4 minutes et les tourner sur elles-mêmes.
  4. Ajouter le jus de citron et cuire encore 3 minutes.
  5. Ôter les tranches et ajouter au fond de cuisson une noix de beurre farinée pour épaissir le jus. Mélanger avec une cuillère en bois le jus et le verser sur les escalopes.
  6. Servir en décorant l'assiette avec quelques juliennes de citron.

Ingrédients

  • tranches de porc: 4
  • beurre: 40 g
  • farine: À discrétion
  • jus de citron: 1
  • sel: À discrétion

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