Escalope de poulet panée

Escalope de poulet panée

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes
  • Plat: Plats

Méthode


Calories: 643


  1. Attendrir le blanc de poulet, passer chaque côté dans l'œuf battu puis dans un mélange composé de parmesan (Grana Padano), persil et chapelure; bien appuyer la viande dans la panure en ayant soin de la faire adhérer complètement. Laisser reposer au moins une demi-heure au réfrigérateur.
  2. Retirer la pale de brassage de la cuve.
  3. Verser l'huile dans la cuve, disposer les blancs de poulet, fermer le couvercle, sélectionner le programme "FOUR", le niveau de puissance 3, programmer le temps de cuisson de 15 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.
  4. Tourner la viande 1 à 2 fois pendant la cuisson.

Ingrédients

  • blancs de poulet: 4
  • œufs: 2
  • huile d'arachide: niv. 5
  • chapelure: 150 g
  • parmesan (Grana Padano): 50 g
  • persil: À discrétion
  • sel: À discrétion

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