entrecôte de bœuf aux champignons

entrecôte de bœuf aux champignons

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: 2 personnes

Méthode


Calories: 599


  1. Fixer la pale de brassage dans la cuve.
  2. Mariner la viande avec le sel, le poivre, l'huile et le laurier et laisser reposer le temps de la cuisson des champignons.
  3. Nettoyer et laver les champignons et les couper en gros morceaux. Les verser dans la cuve avec l'huile, fermer le couvercle, sélectionner le programme "POÊLE", le niveau de puissance 4, programmer le temps de cuisson de 25 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.
  4. Cuire les champignons pendant environ 10 minutes: les enlever de la cuve, retirer aussi la pale (attention elle est BRÛLANTE) et verser la viande préalablement marinée.
  5. Laisser mijoter encore 15 minutes selon la cuisson interne de la viande souhaitée. Tourner la viande à mi-cuisson environ.
  6. Servir coupé en lamelles garni de copeaux de parmesan (Grana Padano)

Ingrédients

  • contre-filet de bœuf: 500 gr
  • champignons: 300 g
  • huile de tournesol: niv. 5
  • copeaux de parmesan (Grana Padano): À discrétion
  • Ingrédients pour le marinage::
  • sel: À discrétion
  • poivre: À discrétion
  • laurier: À discrétion
  • huile de tournesol: niv. 5

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