côtelettes d'agneau aux fines herbes

côtelettes d'agneau aux fines herbes

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes
  • Plat: Plats

Méthode


Calories: 413


  1. Laver le persil, le basilic et la sauge et les hacher finement.
  2. Verser le hachis d'herbes dans une terrine, la feuille de laurier, les baies de genièvre écrasées, une pincée de sel et une abondante de poivre puis ajouter l'huile.
  3. Bien mélanger tous les ingrédients avec une fourchette.
  4. Mettre les côtelettes d'agneau dans la marinade et laisser reposer une heure en les tournant de temps en temps.
  5. Retirer la pale de brassage de la cuve.
  6. Disposer les côtelettes à l'intérieur de la cuve, fermer le couvercle, sélectionner le programme "FOUR", le niveau de puissance 3, programmer le temps de cuisson de 15 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.
  7. Tourner les côtelettes à mi-cuisson environ pour harmoniser la cuisson des deux côtés.

Ingrédients

  • côtelettes d'agneau: 600 gr
  • Ingrédients pour le marinage::
  • persil: À discrétion
  • basilic: À discrétion
  • sauge: À discrétion
  • menthe: À discrétion
  • feuilles de laurier: 2
  • baies de genièvre: 5/6
  • huile de tournesol: niv 5 x 2

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