Bœuf Stroganoff

Bœuf Stroganoff

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 6 personnes
  • Plat: Plats

Méthode


Calories: 358


  1. Fixer la pale de brassage dans la cuve.
  2. Couper en tranches très fines l'oignon, bien nettoyer les champignons et les émincer puis couper la viande en lamelles de 5 cm de longueur.
  3. Verser le beurre, l'oignon, les champignons dans la cuve, fermer le couvercle, sélectionner le programme "POÊLE", le niveau de puissance 4, programmer le temps de cuisson de 40 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.
  4. Cuire le tout pendant 15 minutes puis ajouter la viande farinée, le paprika, le bouillon, saler et poivrer.
  5. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, verser la crème fraîche, laisser cuire le temps programmé puis baisser le niveau de puissance nécessaire.

Ingrédients

  • bœuf: 1000 g
  • oignons: 500 g
  • champignons: 500 g
  • crème aigre: 150 g
  • beurre: 50 g
  • bouillon: 100 g
  • sel, poivre: À discrétion
  • paprika: 2 cuillères à soupe
  • farine: À discrétion

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