Boulettes de bœuf

Boulettes de bœuf

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  • Temps de cuisson: 
  • Plat: Plats

Méthode


Calories: 280


  1. Faire tremper le pain dans le lait pendant quelques minutes.
  2. Éplucher l'oignon, la carotte et la pomme de terre. Passer dans le hachoir la viande, les oignons, les carottes, les pommes de terre et le pain (en l'absence du hachoir utiliser un robot de cuisine avec les lames).
  3. Verser dans une grande terrine le mélange obtenu, ajouter le jaune d'œuf, le sel et le poivre: bien malaxer jusqu'à obtenir un mélange compact.
  4. Former des boulettes de viande et les passer dans la farine.
  5. Retirer la pale de brassage de la cuve.
  6. Verser l'huile à l'intérieur de la cuve, fermer le couvercle, sélectionner le programme "POÊLE", le niveau de puissance 4, programmer le temps de cuisson de 15 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes. Tourner les boulettes après 8 à 9 minutes environ.

Ingrédients

  • Bœuf: 500 g
  • Jaunes d'œufs: 1
  • Oignon: 1
  • Carottes: 1
  • Pommes de terre: 1
  • Pain blanc: 2 morceaux
  • Lait: 150 ml
  • Sel, poivre: À discrétion
  • Farine pour la panure: À discrétion
  • Huile végétale: niveau 5

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