Boules de noix de coco

Boules de noix de coco

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 8 personnes
  • Plat: Desserts

Méthode


Calories: 877


  1. À l'aide d'un robot de cuisine, malaxer le beurre et la farine, ajouter les jaunes d'œufs battus, le yaourt et le bicarbonate de soude.
  2. Hacher grossièrement les noix et les ajouter à la pâte. Former une boule, l'envelopper dans un film alimentaire et la laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
  3. Retirer la pale de brassage de la cuve.
  4. Recouvrir le fond de la cuve avec du papier de cuisson. Former des petites boules de pâte de la grandeur d'une noix et les disposer dans la cuve.
  5. Fermer le couvercle, sélectionner le programme "GÂTEAU", le niveau de puissance 2, programmer le temps de cuisson de 25 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.
  6. Pendant ce temps préparer la glace. Mélanger le sucre, le lait et le cacao et mettre le tout sur le feu. Faire bouillir pendant 2 à 3 minutes, ajouter le beurre puis mélanger soigneusement jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
  7. Plonger les boules prêtes dans la glace chaude et les passer dans la noix de coco.
  8. Laisser refroidir avant de servir.

Ingrédients

  • Beurre: 200 g
  • Yaourt: 3 cuillères à soupe
  • Farine: 280 g
  • Jaunes d'œufs battus: 4
  • Bicarbonate de soude: 1 cuillère à café
  • Noix: 100 g
  • Pour la glace::
  • Cacao: 3 cuillères à soupe
  • Sucre: 200 g
  • Lait: 6 cuillères à soupe
  • Beurre: 50 g
  • Pour l'enrobage::
  • Noix de coco râpée: 50 g

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