Bortsch ukrainien

Bortsch ukrainien

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 6 personnes
  • Plat: Soupes et entrées

Méthode


Calories: 213


  1. Laver et éplucher les légumes. Couper les pommes de terre en dés, les carottes en julienne puis hacher finement les betteraves et les oignons.
  2. Couper la viande en dés et le chou en lamelles.
  3. Fixer la pale de brassage dans la cuve.
  4. Verser l'huile dans la cuve, ajouter la viande, les oignons, les carottes et les betteraves. Fermer le couvercle, sélectionner le programme "POÊLE", le niveau de puissance 3, programmer le temps de cuisson de 80 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.
  5. Après 20 minutes ajouter les pommes de terre, les choux, la sauce tomate, le sel et l'eau. Cuire jusqu'à ébullition et terminer le cuisson en baissant le niveau de puissance sur 2 après 15 à 20 minutes.
  6. À la fin de la cuisson ajouter le persil haché.
  7. Servir avec de la crème aigre.

Ingrédients

  • Viande de porc: 500 g
  • Pommes de terre: 3
  • Carottes: 1
  • Oignon: 1
  • Betteraves: 1
  • Chou: 250 g
  • Concentré de tomates: 200 g
  • Sel, poivre: À discrétion
  • Huile végétale: niveau 4
  • persil coupé fin: 1 cuillère à soupe
  • Eau: 1,5 litres
  • Crème aigre:

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