Basma

Basma

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 6 personnes

Méthode


Calories: 374


  1. Couper la viande en morceaux de 3 cm x 3 cm puis ajouter le sel et le poivre.
  2. Couper l'oignon, les carottes et les courgettes en rondelles. Nettoyer les poivrons et les couper grossièrement. Peler les tomates et les couper en gros morceaux. Laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en lamelles d'environ 0,6 cm.
  3. Retirer la pale de brassage de la cuve.
  4. Verser l'huile sur le fond de la cuve et disposer la viande. Poser les oignons et 2/3 des tomates sur la viande puis saler.
  5. Sur la partie supérieure faire une couche de carottes, ajouter le poivre, le sel et les épices. Ajouter une couche de courgettes.
  6. Éplucher l'ail, l'émincer et le poser sur les courgettes. Poser les lamelles de pommes de terre au sommet et saler. En dernier mettre le reste des tomates et le bouquet.
  7. Couvrir complètement les légumes avec les feuilles de chou en presser légèrement. Fermer le couvercle, sélectionner le programme "SAUTÉ DE VIANDE / RISOTTO" et le niveau de puissance 4, programmer le temps de cuisson de 65 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.
  8. À la fin du temps programmé, enlever les feuilles de chou et le bouquet. Dresser et garnir de fines herbes.

Ingrédients

  • Viande de porc: 600 g
  • Oignon: 200 g
  • Carottes: 300 g
  • Tomates: 450 g
  • Courgettes: 200 g
  • Poivrons: 300 g
  • Pommes de terre: 400 g
  • Ail: 4 gousses
  • Branches entières (aneth, persil, basilic): 3
  • Sel et épices (coriandre, piment, cumin): À discrétion
  • Huile végétale: niveau 5
  • Feuilles de chou: 5

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