Escalopes au citron

Escalopes au citron

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Portions: Jusqu'à 4 personnes
  • Plat: Plats principaux

Méthode


Calories: 248


  1. Ôter la pale de remuage du plateau.
  2. Taper les tranches de porc et bien les fariner. Mettre dans le plateau le beurre, fermer le couvercle, mettre le thermostat sur la position 4, appuyer sur la touche d'allumage de la résistance inférieure et appuyer sur la touche marche/arrêt; rissoler pendant 2 min.
  3. Ajouter les tranches de porc précédemment farinées et salées, laisser mijoter pendant 3 autres min., les tourner sur elles-mêmes.
  4. Ajouter le jus de citron et laisser mijoter pendant 3 autres min.
  5. Ôter les tranches et ajouter sur le fond de cuisson une noix de beurre farinée pour épaissir le jus. Mélanger à l'aide d'une cuillère de bois le jus et verser dessus les échalopes.
  6. Servir en décorant l'assiette avec quelques juliennes de citron.

Ingrédients

  • Tranches de porc: 4
  • Beurre: 40 g
  • Farine: q.s.
  • Jus de citron: 1
  • Sel: q.s.

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