La invención del café irlandés fue reclamada por la pequeña ciudad irlandesa Foynes: el irish coffee se servía en los bares y cafeterías locales para ayudar a los viajeros que por allí pasaban, después de largos viajes, a entrar en calor. El café irlandés es un café caliente, azucarado, combinado con whisky y una capa de nata.
Preparación
- Colocar el azúcar en un vaso y disolverlo con una pequeña parte de café caliente.
- Añadir el whisky y el café restante.
- Por ultimo terminar con una cucharadita de nata.