Mezclas de Café

En realidad hay docenas de diferentes variedades de granos de café, pero hay sólo dos tipos que importan: Arábica y Robusta. Granos de Arábica tienden a tener un sabor más suave dulce, con tonos de azúcar, frutas y bayas. Robusta es más fuerte, el sabor más áspero, con un matiz de grano y como un cacahuete regusto. Contiene el doble de cafeína como Arábica y es generalmente considerado como de calidad inferior. Algunos Robusta, sin embargo, son de alta calidad y valor para espressos especialmente en su fuerte sabor y buena espuma cremosa.

  • Robusta

    Más fuerte, más consistente el sabor, el grano armónico y el cacahuete con el eficaz tueste, más cafeína y cremosidad.

  • Arabica

    Dulce, con toques de azúcar, frutas y bayas, de alta acidez.

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