Berenjenas al horno con queso y nueces

Berenjenas al horno con queso y nueces

  • Vegetariano
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Servicio: Hasta 4 personas

Preparación


Calorías: 127


  1. Lave las berenjenas y córtelas a lo largo a unas rodajas de 1 cm de ancho.
  2. Pique las nueces, mézclelas con la ricotta (requesón), salpimente y añada el perejil picado
  3. Saque la paleta mezcladora del recipiente.
  4. Vierta un poco de aceite en el fondo del recipiente y meta las berenjenas. Pinte también el otro lado de las berenjenas y ajuste de sal. Cierre la tapadera, seleccione el programa HORNO, el nivel de potencia 3, formule 15 minutos y pulse el botón encendido/apagado programas.
  5. Al terminar coloque en un plato las berenjenas y déjelas enfriar. Cubra con la masa de queso y acompañe a voluntad.

Ingredientes

  • Berenjenas grandes: 1
  • Aceite de oliva: niv 5
  • Ricotta (requesón): 200 gr
  • Sal, pimienta: a voluntad
  • Nueces: 30 gr
  • Perejil/eneldo: 2 cucharadas

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