RATATOUILLE

RATATOUILLE

  • Vegetariano
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Servicio: Hasta 8 personas
  • Curso: Lados

preparación


Calorías: 55


  1. Lave y corte a cuadros las verduras (salvo la cebolla y los tomates) con un espesor de unos 2 cm. Meta los tomates durante unos segundos en agua hirviendo, pélelos después y córtelos a trozos. Corte las cebollas a rodajas.
  2. Meta la pala mezcladora en el recipiente.
  3. Distribuya en todo el fondo la cebolla a rodajas y añada el aceite.
  4. Cierre la tapadera, ponga el termostato en posición 4, pulse la tecla de encendido resistencia inferior y la tecla encendido/apagado; sofría la cebolla durante 3 min.
  5. Añada los pimientos y una parte del caldo y cocine durante otros 4 min.
  6. Por último añada el resto de las verduras, el caldo, salpimente y cocine durante unos 43 minutos más.
  7. Aconsejamos remover manualmente 2-3 veces la ratatouille para obtener un resultado óptimo.

Ingredientes

  • Berenjena: 250 gr
  • Calabacines: 250 gr
  • Pimiento rojo: 350 gr
  • Cebolla: 100 gr
  • Tomates en rama: 200 gr
  • Ajo: 1
  • Sal: a voluntad
  • Pimienta: a voluntad
  • Tomillo: a voluntad
  • Laurel: a voluntad
  • Aceite de oliva: niv 5

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