Pollo relleno y patatas al horno

Pollo relleno y patatas al horno

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Servicio: Hasta 4 personas
  • Curso: Platos principales

preparación


Calorías: 695


  1. Deshuesar el pollo (o pedir directamente al carnicero que lo deshuese).
  2. Prepare el relleno: meta en un robot de cocina la carne, la salchicha, el pan duro mojado con leche para reblandecerlo, el perejil, los huevos, el queso tipo parmesano, salpimente y amase hasta obtener un compuesto homogéneo y compacto.
  3. Rellene el pollo deshuesado y ate bien todo con bramante de cocina para que no se salga el relleno.
  4. Saque la pala mezcladora del recipiente.
  5. Ponga el pollo en el interior del recipiente, añada las patatas troceadas, el aceite, salpimente. Cierre la tapadera, ponga el termostato en posición 3, pulse la tecla de encendido resistencia inferior y la de encendido/apagado; cueza todo durante unos 60 min removiendo 2-3 veces las patatas para uniformar la cocción y girando una vez el pollo casi a media cocción.

Ingredientes

  • Pollo deshuesado: 800 gr
  • Carne triturada: 300 gr
  • Salchicha: 150 gr
  • Pan duro: 80 gr
  • Perejil picado: 1 cucharada

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