flemish stew

flemish stew

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Servicio: Hasta 6 personas

preparación


Calorías: 373


  1. Meta la paleta mezcladora en el recipiente.
  2. Eche la mantequilla en el fondo del recipiente, cierre la tapadera, coloque el mando termostato en posición 3, pulse el botón de encendido resistencia inferior y pulse el botón de encendido/apagado.
  3. Sofría 3 minutos y luego añada la cebolla y el ajo picados.
  4. Cueza 2 minutos más y añada la carne cortada en cubos de 2 cm, salpimente.
  5. Cueza la carne 10 minutos más y luego incorpore la cerveza, el tomillo, el laurel y las rodajas de pan untadas con mostada; con una cuchara de madera mezcle todo para amalgamarlo.
  6. Finalice la cocción en 75 minutos añadiendo agua si queda demasiado seco.

Ingredientes

  • carne de buey: 750gr
  • mantequilla: 75gr
  • cerveza: 33cl
  • cebollas: 2
  • diente de ajo: 1
  • rodajas de pan negro: 2
  • mostaza: 2 cucharaditas
  • tomillo: a voluntad
  • laurel: a voluntad
  • sal: a voluntad
  • pimienta: a voluntad

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Calificación

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