Pollo frito

Pollo frito

  • Dificultad de la receta: Media
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  • Servicio: Hasta 6 personas

Colocar las galletas en una bolsa de plástico con cierre; cerrar la bolsa y triturarlas hasta que se conviertan en migas gruesas. Añadir la harina, los copos de patata, la sal y la pimienta a la bolsa y mezclar bien.

Batir el huevo en un plato hondo o tazón.

Una a una, pasar las pechugas por el huevo y luego colocarlas dentro de la bolsa, cerrarla y agitar para rebozarlas.

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y freír durante 15 a 20 minutos, dándoles la vuelta con frecuencia, hasta que cojan un color dorado y los jugos salgan claros.

Ingredientes

  • 30 galletas saladas
  • 15 g de harina de trigo
  • 6 g copos de patata deshidratada
  • 4 g sal
  • 1 g de pimienta negra en grano
  • 1 ovo
  • 60 ml aceite
  • 6 trozos de pechuga de pollo sin hueso

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