Tori no karaage

Tori no karaage

  • Dificultad de la receta: Media
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  • Servicio: Hasta 4 personas

La mezcla de ajo, jengibre y salsa de soja resalta el sabor del pollo y las rodajas de limón dan a estos nuggets un sabor delicioso y refrescante.

Marinar el pollo con salsa de soja, jengibre, ajo, sal y pimienta durante 30 minutos.

Mezclar la harina de maíz con la harina de trigo. Coger cada trocito de pollo y pasar por la mezcla de harina hasta que esté completamente recubierto.

Calentar el aceite a 180 °C. Freír durante 4-5 minutos o hasta que cojan un color dorado oscuro. Decorar una bandeja con hojas de lechuga y colocar los nuggets sobre estas (después de escurridos). Adornar con rodajas de limón y servir.

Ingredientes

2 pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en trozos pequeños

Para el marinado:

  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 30g de raíz de jengibre
  • 2 dientes de ajo grandes
  • sal
  • pimienta negra


Para el rebozado:

  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • Aceite para freír

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