Keftedakia

Keftedakia

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Servicio: Hasta 4 personas

Colocar todos los ingredientes en un tazón y amasar hasta formar una pasta.
Formar albóndigas con 5 cm de diámetro y pasarlas por la harina. Colocarlas en la nevera y dejar reposar.

Calentar el aceite a 160°C. Freír las albóndigas, unas pocas de cada vez durante unos minutos, dándoles la vuelta si hace falta.

Ingredientes

  • 500 g de carne de ternera picada (o una mezcla de ternera y cordero)
  • 1 o 2 cebollas amarillas picadas
  • Perejil picado
  • Oréganos
  • 2 rebanadas de pan, empapadas en agua y escurridas para eliminar toda la humedad
  • 1 cucharada de aceita de oliva virgen extra
  • Harina
  • Aceite de cacahuete para freír

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