Pastel de embudo

Pastel de embudo

  • Dificultad de la receta: Media
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  • Servicio: Hasta 4 personas

  1. Precalentar el aceite a 180 °C.
  2. Batir el huevo con la leche. Mezclar los demás ingredientes en un bol aparte y poco a poco añadir a la mezcla de huevo, removiendo hasta que quede una mezcla sin grumos.
  3. Colocar la masa en un embudo y dejar caer en el aceite, empezando desde el centro de la sartén hacia afuera en espiral. (También puede utilizar una bolsa para congelar en lugar del embudo, vertiendo la masa dentro de la bolsa, cortando un pequeño orificio en la esquina de la misma y presionando la masa directamente en el aceite).
  4. Freír durante 2-3 minutos aproximadamente y retirar cuando esté dorada y crujiente.
  5. Espolvorear con azúcar en polvo y servir.

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 2/3 de taza de leche
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 1/4 de taza de harina
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

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