Bicerin

Bicerin

  • Dificultad de la receta: Fácil
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Bicerin, una creación del Conde Cavour, es una bebida aristocrática de la antigua ciudad italiana -Turín. El cacao en polvo y la canela le dan a la bebida un sabor noble. Estos ingredientes, los cuales eran prohibitivamente caros en la época, restringían el placer de la bebida a las clases acomodadas.

Preparación

  1. Colocar el cacao en la taza con una pequeña cantidad de agua caliente y remover hasta formar una pasta cremosa.
  2. Añadir el café. Espolvorear con canela y en seguida añadir la nata batida.

Ingredientes

  • 30 ml de café espresso
  • 1.5 - 2 cucharaditas de té de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de azúcar (o al gusto)
  • 1 pizca de canela
  • Nata

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