Chuletones aromatizados con café

Recetas multigrill chuletones aromatizados con café

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  • Tiempo de preparación: 
  • Servicio: Hasta 2 personas

Ingredientes

  • 2 chuletones de buey (250gr. cada uno)
  • Aceite de oliva

Para la mezcla de café:

  • 2 cucharaditas de semillas de comino
  • 2 cucharaditas de granos de café
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de sal gorda
  • 1 cucharadita de pimienta

preparación

 

  1. Prepare la mezcla con el café: eche las semillas de comino y el café en un robot de cocina y redúzcalas a un polvo no demasiado fino. Eche este polvo en un cuenco, añada los demás ingredientes y mezcle bien.
  2. Unte ligeramente con aceite la carne y condiméntela con las especias; tape todo y déjelo a temperatura ambiente unos 30 minutos.
  3. Introduzca la plancha ondulada en la parte inferior y la lisa en la superior y ponga la parrilla en modo CONTACT GRILL.
  4. Regule el botón termostato inferior a 230º y el superior a 230º. 
  5. Pulse el botón START / STOP para precalentar la parrilla y el botón SEAR para las dos planchas.
  6. Cuando en el display parpadee el mensaje SEAR ponga la carne en la plancha inferior, presione con la plancha superior y cueza 6-8 minutos en función del grado de cocción deseado.
  7. Sirvalos  calientes.

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