ΡΩΣΙΚΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ

ΡΩΣΙΚΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ - De'Longhi Ελλάδα

  • Δυσκολία συνταγής: Εύκολη
  • 0 of 5
  • Μερίδες: Μέχρι 4 άτομα

Είναι γλυκό από ζύμη που δεν φουσκώνει, κομμένη σε λωρίδες. Ήταν πολύ δημοφιλές στην Νότια Ρωσία τον 18ο αιώνα. Είχαν δανειστεί αρχικά την συνταγή από την Ελληνική γαστρονομία. Από τον 17ο αιώνα διαδόθηκε και στην Ουκρανία με το όνομα "Βεργκούνι".

Πώς να το μαγειρέψετε:

Ανακατέψτε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το αλεύρι. Ανοίξτε μια λεπτή ζύμη και κόψτε τη σε μακριές λωρίδες και δημιουργήστε φιόγκους.

Στη συνέχεια τοποθετήστε τα στη φριτέζα και τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε τα να στραγγίξουν σε απορροφητικό χαρτί, σερβίρετε αφού πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη.

Υλικά

  • 4 ποτήρια αλεύρι
  • 4 αυγά
  • 2 ποτήρια κρέμα γαλακτός
  • 4 κσ ζάχαρη
  • Αλάτι
  • Λάδι

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία

Σχετικές συνταγές