ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΑ ΝΤΟΝΑΤΣ

ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΑ ΝΤΟΝΑΤΣ - De'Longhi Ελλάδα

  • Δυσκολία συνταγής: Μεσαία
  • 0 of 5
  • Μερίδες: Μέχρι 8 άτομα

Χτυπήστε 3/4 κούπας ζάχαρη και κανέλα σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους. Αφήστε το μίγμα στην άκρη. 
Βάλτε σε μια μικρή κατσαρόλα 1 κούπα νερό, βούτυρο, 1κ.σ. αλάτι και 1κ.σ. ζάχαρη και αφήστε να βράσουν, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Προσθέστε το αλεύρι στο μίγμα και ανακατέψτε μέχρι η ζύμη να γίνει μπάλα. Αφήστε το σε μέτρια φωτιά για 4 ακόμα λεπτά για να φύγει η γεύση του αλευριού ανακατεύοντας συνεχώς. Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει, για περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, ανακατεύοντας καλά προτού προσθέσετε το επόμενο για να φτιάξετε μια μαλακή ζύμη.

ΠΡΟΝΟΗΣΤΕ! Η ζύμη πρέπει να γίνει 4 ώρες πριν. Τυλίξτε τη ζύμη με μεμβράνη και αφήστε την σε θερμοκρασία δωματίου. Ζεστάνετε το λάδι στους 170°C. Χωρίστε το σε μερίδες και βάλτε στο λάδι μια γεμάτη κουταλιά του γλυκού ζύμης και χρησιμοποιώντας ένα δεύτερο κουτάλι για βοήθεια βάλτε τη τη ζύμη στο λάδι. Τηγανίστε τα μπαλάκια της ζύμης μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν από όλες τις πλευρές, για περίπου 7 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα μεταφέρετε τα ντόνατς σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν. 

Κυλήστε τα ντόνατς σε κανέλα και ζάχαρη και σερβίρετε τα ζεστά.

Υλικά

  • 3/4 κούπας & 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 1/2 κ.γ. τριμμένη κανέλα
  • 1 κούπα νερό
  • 1/2 κούπα ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους
  • 1 κ.σ. αλάτι
  • 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
  • 4 μεγάλα αυγά
  • Λάδι για το τηγάνισμα

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία

Σχετικές συνταγές