ΤΗΓΑΝΙΤΑ ΜΠΑΣΤΟΥΝΑΚΙΑ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑΣ

ΤΗΓΑΝΙΤΑ ΜΠΑΣΤΟΥΝΑΚΙΑ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑΣ - De'Longhi Ελλάδα

  • Δυσκολία συνταγής: Δύσκολη
  • 0 of 5
  • Μερίδες: Μέχρι 4 άτομα

Ανακατέψτε την τριμμένη φρυγανιά, 1 κούπα παρμεζάνα και 1 κ.γ. αλάτι σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους. Βουτήξτε το τυρί στα αυγά μέχρι να καλυφθεί εντελώς και αφήστε το να στραγγίξει. Πανάρετε το τυρί στην τριμμένη φρυγανιά μέχρι να καλυφθεί εντελώς. Ξαναβάλτε το τυρί στα αυγά και μετά πανάρετε στην τριμμένη φρυγανιά για ακόμα μια φορά. Σκεπάστε τα και βάλτε τα στην κατάψυξη για περίπου 2 ώρες μέχρι 2 ημέρες. 

Ζεστάνετε το λάδι στους 190°C. Δουλεύοντας σε μερίδες, τηγανίστε το τυρί μέχρι να ροδίσει για περίπου 1 λεπτό. Μεταφέρετε τα τηγανιτά μπαστουνάκια μοτσαρέλας στα πιάτα. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί και σερβίρετε με σος μαρινάρα.

Υλικά

  • 1 1/2 κούπες τριμμένη φρυγανιά
  • 1 1/3 κούπες φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 2 κομμάτια μοτσαρέλα κομμένα σε 4 μπαστουνάκια
  • 4 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
  • 1 1/2 κούπες λάδι 
  • 4 κούπες σος μαρινάρα

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία