Tarta Santiago [τάρτα ντε σαντιάγκο]

Tarta Santiago [τάρτα ντε σαντιάγκο]

  • Για χορτοφάγους
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Μερίδες: Μέχρι 8 άτομα
  • Είδος πιάτου: Επιδόρπια

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ


Θερμίδες: 713


  1. Με ένα πολυμηχάνημα κουζίνας, τρίψτε πολύ λεπτά τα αμύγδαλα μέχρι να γίνουν αλεύρι
  2. Με ένα ηλεκτρικό μούλτι, χτυπήστε τους κρόκους με το αυγό, προσθέστε το τρίμμα λεμονιού, του εκχύλισμα αμυγδάλου και το αλεύρι.
  3. Ξεχωριστά χτυπήστε τα ασπράδια και ενσωματώστε τα απαλά στο υπόλοιπο των συστατικών.
  4. Αφαιρέστε τον αναδευτήρα από το δοχείο.
  5. Απλώστε βούτυρο και αλεύρι στο δοχείο και ρίξτε μέσα το μίγμα.
  6. Κλείστε το καπάκι, επιλέξτε το πρόγραμμα "KEIK", επιλέξτε την ένταση ισχύος 2, ρυθμίστε το χρόνο ψησίματος στα 35 λεπτά και πατήστε το κουμπί έναρξης/παύσης προγραμμάτων.
  7. Σαν τελευταία λεπτομέρεια, κόψτε ένα σταυρό Santiago με χαρτόνι, τοποθετήστε στο κέντρο του κέικ και πασπαλίστε ζάχαρη-άχνη. Αφαιρώντας το χαρτόνι, θα μείνει επάνω το σχέδιο του σταυρού.

Υλικά

  • Αμύγδαλα: 250γρ.
  • Ζάχαρη: 160γρ
  • Αυγά: 6
  • Πορτοκάλι: τριμμένη φλούδα
  • λεμόνι: τριμμένη φλούδα
  • Άρωμα αμυγδάλου: 5 σταγόνες

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία