Πάστα φλώρα με αμύβγαλα και φυστίκια

Πάστα φλώρα με αμύβγαλα και φυστίκια

  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Μερίδες: Μέχρι 8 άτομα
  • Είδος πιάτου: Επιδόρπια

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ


Θερμίδες: 620


  1. Ζύμη: βάλτε μέσα στο μίξερ το αλεύρι, τη ζάχαρη, τα αυγά, το βούτυρο που μόλις βγάλατε από το ψυγείο σε κομματάκια και λίγο αλάτι.
  2. Χτυπήστε μέχρι να δημιουργηθεί μια συμπαγής μάζα αρκετά ελαστική. Αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.
  3. Κρέμα αμυγδάλου: βάλτε σε ένα μίξερ με λεπίδες, τα καθαρισμένα αμύγδαλα και τη ζάχαρη και χτυπήστε καλά, προσθέστε το αλεύρι, τα αυγά και ζυμώστε καλά.
  4. Ξεχωριστά καθαρίστε τα φιστίκια και χτυπήστε τα καλά.
  5. Αφαιρέστε τον αναδευτήρα από το δοχείο.
  6. Απλώστε βούτυρο και αλεύρι καλά στον πάτο του δοχείου. Απλώστε τη ζύμη γυρίζοντάς την γύρο-γύρο ώστε να μπορεί να συγκρατήσει την κρέμα αμυγδάλου.
  7. Τρυπήστε με ένα πιρούνι τον πάτο και απλώστε τη μαρμελάδα.
  8. Απλώστε από πάνω την κρέμα αμύγδαλου (τρίψτε στο μίξερ τα αμύγδαλα με τη ζάχαρη και προσθέστε τα αυγά και το αλεύρι μέχρι να γίνει η κρέμα) και απλώστε πάνω το κουκουναρόσπορο και τα τριμμένα φιστίκια.
  9. Κλείστε το καπάκι, επιλέξτε το πρόγραμμα "KEIK", επιλέξτε την ένταση ισχύος 2, ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος στα 45 λεπτά και πατήστε το κουμπί έναρξης/παύσης προγραμμάτων.
  10. Αφήστε να κρυώσει και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

Υλικά

  • Συστατικά για τη ζύμη::
  • αλεύρι: 250γρ.
  • ζάχαρη: 110γρ.
  • βούτυρο: 125γρ.
  • αυγά (1 ολόκληρο και 1 κρόκο): 2
  • αλάτι: κατά βούληση
  • Υλικά για την κρέμα αμυγδάλου::
  • καθαρισμένα αμύγδαλα: 125γρ.
  • αλεύρι: 50γρ.
  • ζάχαρη: 125γρ.
  • αυγό: 3
  • μαρμελάδα με πορτοκάλια: 170γρ
  • φιστίκια (βάρος χωρίς το τσόφλι): 40γρ.
  • κουκουναρόσπορο: 40γρ.

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία