μπρουσκέτες με σάλτσα μελιτζάνας

μπρουσκέτες με σάλτσα μελιτζάνας

  • Για χορτοφάγους
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Μερίδες: Μέχρι 8 άτομα
  • Είδος πιάτου: Σούπες και ορεκτικά

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ


Θερμίδες: 396


  1. Τοποθετήστε τον αναδευτήρα στο δοχείο
  2. Τρίψτε το ασκαλώνι και βάλτε το μέσα στο δοχείο μαζί με μία μεζούρα λάδι επ.5.
  3. Κλείστε το καπάκι, επιλέξτε το πρόγραμμα "ΤΗΓΑΝΙ", επιλέξτε την ένταση ισχύος 4, ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος στα 25 λεπτά και πατήστε το κουμπί έναρξης/παύσης προγραμμάτων.
  4. Τσιγαρίστε για 2 λεπτά.
  5. Προσθέστε τις μελιτζάνες κομμένες σε κυβάκια, τη συμπυκνωμένη ντομάτα αραιωμένη σε 100ml νερού, το αλάτι και ολοκληρώστε το μαγείρεμα.
  6. Στο τέλος, βγάλτε τις μελιτζάνες και αφήστε να κρυώσουν. Τοποθετήστε τα αμύγδαλα στο δοχείο και καβουρδίστε για 4-5 λεπτά στη λειτουργία ΦΟΥΡΝΟς, και σε ένταση ισχύος 3.
  7. Ξεχωριστά, περάστε στο μούλτι τις μελιτζάνες και τα αμύγδαλα, το τυρί, το λάδι και το βασιλικό μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο.
  8. Αφαιρέστε τον αναδευτήρα από το δοχείο (προσοχή μπορεί να είναι ζεστός), τοποθετήστε μέσα το ψωμί για μπρουσκέτες, επιλέξτε το πρόγραμμα ΦΟΥΡΝΟΣ, την ένταση στο 3 και ψήστε γι 4-5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  9. Απλώστε σε καθε μπρουσκέτα τη σάλτσα που ετοιμάσατε.

Υλικά

  • μελιτζάνες: 450γρ
  • συμπυκνωμένη ντομάτα: 1 κουταλάκια
  • αμύγδαλα: 100γρ
  • ασκαλώνια: 1
  • ελαιόλαδο: επ 5x4
  • τυρί grana (τυρί τύπου παρμεζάνας): 25γρ
  • φύλλα βασιλικού: 15
  • ψωμί για μπρουσκέτες:

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία