Ορεκτικό με μελιτζάνες με κατσικίσιο τυρί

Ορεκτικό με μελιτζάνες με κατσικίσιο τυρί

  • Για χορτοφάγους
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Μερίδες: Μέχρι 4 άτομα
  • Είδος πιάτου: Σούπες και ορεκτικά

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ


Θερμίδες: 109


  1. Πλύνετε τις μελιτζάνες και κόψτε τις σε λεπτές φέτες, πάχους περίπου 0,4εκ.
  2. Αφαιρέστε τον αναδευτήρα από το δοχείο.
  3. Ρίξτε λίγο στον πάτο του δοχείου και τοποθετήστε τις μελιτζάνες. Απλώστε λάδι με το πινέλο και από την άλλη πλευρά και ρίξτε αλάτι. Κλείστε το καπάκι, επιλέξτε το πρόγραμμα "ΦΟΥΡΝΟΣ", επιλέξτε την ένταση ισχύος 3, ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος στα 15 λεπτά και πατήστε το κουμπί έναρξης/παύσης προγραμμάτων.
  4. Αφαιρέστε τις έτοιμες μελιτζάνες και τοποθετήστε της σε ένα πιάτο και αφήστε να κρυώσει. Επαναλάβετε τη διαδικασία για τις μελιτζάνες που απομένουν.
  5. Πιέστε με ένα πιρούνι το τυρί, προσθέστε τον τριμμένο μαϊντανό, τα τριμμένα καρύδια, το σκόρδο και αλατίστε. Αναμίξτε καλά.
  6. Απλώστε τη ζύμη σε κάθε λωρίδα, τυλίξτε και κλείστε με μία οδοντογλυφίδα.

Υλικά

  • Μελιτζάνες: 2
  • Τυρί κατσικίσιο ή ρικότα: 100 γρ.
  • Σκόρδο: 2 σκελίδες
  • Αλάτι: κατά βούληση
  • Καρύδια: 20 γρ.
  • Τριμμένος μαϊντανός: 1 κουτάλι
  • Φυτικό λάδι: επ. 3

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία