ΦΙΛΕΤΟ ALLA BRAZILIANA

ΦΙΛΕΤΟ ALLA BRAZILIANA

  • Δυσκολία συνταγής: Μεσαία
  • 0 of 5

Μέθοδος

  1. Τσιγαρίζουμε με βούτυρο τα φιλέτα που έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια
  2. Προσθέτουμε αρκετό νερό μέχρι να τα καλύψει, μια σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και δυο κουταλάκια του γλυκού αλάτι
  3. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια
  4. Αφαιρέστε το κρέας και τα κρεμμύδια από την κατσαρόλα και αφήστε τη σάλτσα
  5. Προσθέστε στη σάλτσα το αλεύρι, το κρασί, τη ρίγανη, το πιπέρι, και τον καφέ
  6. Ανακατέψτε αργά μέχρι να πήξει
  7. Τοποθετήστε ξανά στην κατσαρόλα το κρέας και τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν

 

 

Υλικά

  • 1.5 kg φιλέτο
  • Νερό
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 3 μεσαία κρεμμύδια
  • 2 κ.σ. αλάτι
  • ¼ φλιτζάνι αλεύρι
  • 1 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • ½ κ.σ. πιπέρι
  • 1 φλιτζάνι καφέ

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία

Σχετικές συνταγές