Russische Suppe

Russische Suppe

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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Portionen: Bis zu 4 Personen
  • Gericht: Hauptspeisen

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

  • Rindfleisch: 500 g
  • Buchweizen: 3 Löffel
  • Kartoffeln: 5
  • Karotten: 1
  • Zwiebel: 1
  • Sellerie: 1 Stange
  • Salz: nach Wunsch
  • Pflanzenöl: Füllstand 4
  • Wasser: 1500 ml
  • Lorbeerblätter: 2
  • Pfeffer-Körner: 5
  • Fein geschnittene Petersilie: 1 Löffel

Verfahren

 

Kalorien: 366

 

  1. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und die Zwiebel und den Sellerie fein hacken. Die Karotten und die Kartoffeln in Würfel schneiden und den Buchweizen waschen.
  2. Das Rührelement aus dem Frittierbehälter entfernen.
  3. Das Fleisch in den Frittierbehälter geben und mit kaltem Wasser auffüllen, so dass das Fleisch bedeckt ist. Den Deckel schließen, das Programm PFANNE und die Leistungsstufe 4 wählen, 10 Minuten einstellen und die Taste Ein/Aus Programme drücken. Nach beendeter Kochzeit, das Fleisch abseihen und den Frittierbehälter auswaschen.
  4. Das Rührelement in den Frittierbehälter einsetzen.
  5. Das Pflanzenöl in den Frittierbehälter füllen, die Zwiebeln, den Sellerie und die Karotten zugeben. Den Deckel schließen, das Programm PFANNE und die Leistungsstufe 3 wählen, 60 Minuten einstellen und die Taste Ein/Aus Programme drücken.
  6. Nach 10 Minuten die Kartoffeln, den Buchweizen, das Fleisch zugeben und mit Wasser füllen, bis das Fleisch ganz bedeckt ist. Salz, Pfeffer und das Lorbeerblatt zugeben. Bis zum Ende der eingestellten Zeit kochen.
  7. Das fertige Gericht in die Schüsseln füllen und mit frischem Dill garnieren.

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