Hausgemachte Hühnerbrühe

Hausgemachte Hühnerbrühe

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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Gericht: Hauptspeisen

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

  • Hühnerfleisch (Schenkel, Flügel): 500 g
  • Karotten: 1
  • Grüner Stangensellerie: 1
  • Zwiebel: eine halbe
  • Lorbeerblätter: 3
  • Schwarzer Pfeffer: 5

Verfahren

 

Kalorien: 244

 

  1. Das Rührelement aus dem Frittierbehälter entfernen.
  2. Das Fleisch abwaschen, in Stücke aufteilen und in den Frittierbehälter geben.
  3. Die Zwiebeln, die Karotten und den Sellerie waschen, schälen und das Ganze in den Frittierbehälter geben.
  4. Das Salz, den Pfeffer und den Lorbeer zugeben und Wasser bis zum Füllstand MAX einfüllen.
  5. Den Deckel schließen, das Programm PFANNE und die Leistungsstufe 4 wählen, 90 Minuten einstellen und die Taste Ein/Aus Programme drücken.
  6. Wenn es gut kocht, die Leistungstufe auf 2 absenken und mit einem Schöpfer den auf der Oberfläche gebildeten Schaum beseitigen.
  7. Am Ende der Kochzeit das Fleisch herausnehmen und die Brühe filtern.

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