Tarta Santiago

Tarta Santiago

  • Vegetarisch
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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Portionen: Bis 8 Personen
  • Gang: Desserts

Verfahren


Kalorien: 713


  1. In einer Küchenmaschine die Mandeln fein zerkleinern, bis man ein Mehl erhält.
  2. Mit einem elektrischen Quirl die Eigelbe mit dem Zucker, die Schale der geriebenen Zitrone, den Mandelextrakt und das erhaltene Mehl schlagen.
  3. Separat das Eiweiß zu Schnee schlagen und es vorsichtig den restlichen Zutaten unterheben.
  4. Das Rührelement aus dem Frittierbehälter entfernen.
  5. Den Frittierbehälter einfetten und mit Mehl bestäuben und den Teig in das Innere einfüllen.
  6. Den Deckel schließen, das Programm KUCHEN und die Leistungsstufe 2 wählen, 35 Min. einstellen und die Taste Ein/Aus Programme drücken.
  7. Für den letzten Schliff schneidet man ein Jakobskreuz aus Steifpapier, legt es in die Mitte des Kuchens und bestäubt ihn mit Puderzucker. Wenn man das Kreuz entfernt, bleibt das Abbild auf dem Kuchen.

Zutaten

  • Mandeln: 250g
  • Zucker: 160g
  • Eier: Nr. 6
  • Orange: geriebene Schale
  • Zitrone: geriebene Schale
  • Mandelaroma: 5 Tropfen

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