Süß-saure Silberzwiebeln

Süß-saure Silberzwiebeln

  • Vegetarisch
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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Portionen: Bis 8 Personen
  • Gang: Suppen und Vorspeisen

Verfahren


Kalorien: 96


  1. Zuerst die Zwiebeln schälen und waschen.
  2. Das Rührelement in den Frittierbehälter einsetzen.
  3. Die Butter zugeben, den Deckel schließen, das Programm PFANNE und die Leistungsstufe 4 wählen, 40 Min. einstellen und die Taste Ein/Aus Programme drücken.
  4. Die Butter für 2-3 Minuten zerlassen.
  5. Den Essig und den Zucker zugeben und für ungefähr weitere 3 Minuten kochen.
  6. Schließlich die Silberzwiebeln, 100ml Wasser einfüllen und die Kochzeit (diese kann sich je nach Größe der Silberzwiebeln ändern) beenden und dabei noch Wasser zugeben, wenn es zu sehr austrocknet.
  7. Sie können als Vorspeise oder als Beilage für Fleischgerichte serviert werden.

Zutaten

  • Borettane-Zwiebeln: 800g
  • Butter: 40g
  • Zucker: 40g
  • Balsamessig aus Modena: 70g

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