Mürbeteigkuchen mit Creme und Pinienkernen

Mürbeteigkuchen mit Creme und Pinienkernen

  • Vegetarisch
  • 0 of 5
  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Portionen: Bis 10 Personen
  • Gang: Desserts

Verfahren


Kalorien: 354


  1. In den Mixer das Mehl, den Zucker, die Eier und die gerade aus dem Kühlschrank genommene und gestückelte Butter und sowie eine Prise Salz geben.
  2. Alles solange mixen bis ein kompakter und ausreichend elastischer Teig entstanden ist. Alles im Kühlschrank für mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen.
  3. Das Rührelement aus dem Frittierbehälter entfernen.
  4. Den Boden gut einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Mürbeteig mit einer Stärke von 3-4 mm ausrollen und auf dem Boden des Frittierbehälters positionieren. Dabei auch den Rand gut bedecken.
  5. Mit einer Gabel den Teigboden einstechen und darüber die Konditorcreme mit Hilfe eines Löffels gleichmäßig verteilen.
  6. Am Schluss den ganzen Mürbeteigkuchen mit Pinienkernen bedecken.
  7. Den Deckel schließen, das Programm KUCHEN und die Leistungsstufe 2 wählen, 55 Min. einstellen und die Taste Ein/Aus Programme drücken.
  8. Den Kuchen vor dem Stürzen gut abkühlen lassen.

Zutaten

  • Zutaten für den Mürbeteig::
  • Mehl: 250 g
  • Butter: 125g
  • Zucker: 110 g
  • Eier (1 ganzes und 1 Eigelb): 2
  • Salz: nach Belieben
  • Zutaten für die Füllung::
  • Konditorcreme: 500ml
  • Pinienkerne: 120g

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