Bravas

Bravas

  • Vegetarisch
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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Portionen: Bis 8 Personen
  • Gang: Beilagen

Verfahren


Kalorien: 190


  1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel von 1 cm schneiden. Die Kartoffeln unter fließendem Wasser für einige Minuten gut abspülen. Danach abtropfen lassen und mit Küchenpapier sehr gut abtrocknen.
  2. Das Rührelement in den Frittierbehälter einsetzen.
  3. Die Kartoffeln und den Rosmarin mit der richtigen Menge an Öl in den Frittierbehälter füllen, salzen und pfeffern.
  4. Den Deckel schließen, das Programm KARTOFFELN und die Leistungsstufe 1 wählen, 40 Min. einstellen und die Taste Ein/Aus Programme drücken.
  5. Nach ungefähr 25 Min. den Paprika, die passierten Tomaten und den Essig zugeben und die Kochzeit beenden.
  6. Am Schluss die Tapas vorbereiten, indem man die Kartoffeln mit den Zahnstochern aufspießt.

Zutaten

  • frische Kartoffeln (ungeschält): 1500 g
  • süßer Paprika: 13 g
  • passierte Tomaten: 3 Löffel
  • roter Weinessig: 3 Löffel
  • Erdnussöl: Füllst. 5
  • Salz und Pfeffer: nach Belieben

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