Boeuf Stroganoff

Boeuf Stroganoff

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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Portionen: Bis 6 Personen
  • Gang: Hauptspeisen

Verfahren


Kalorien: 358


  1. Das Rührelement in den Frittierbehälter einsetzen.
  2. Die Zwiebel sehr fein aufschneiden, dann die Pilze putzen und in Scheiben schneiden; schließlich das Fleisch in ungefähr 5 cm lange Streifen schneiden.
  3. Die Butter, die Zwiebel, die Pilze in den Frittierbehälter geben, den Deckel schließen, das Programm PFANNE und die Leistungsstufe 4 wählen, 40 Minuten einstellen und die Taste Ein/Aus Programme drücken.
  4. Das Ganze für 15 Minuten garen, danach das im Mehl gewendete Fleisch, die Paprika und die Brühe zugeben, salzen und pfeffern.
  5. Wenige Minuten vor Ende die Sahne eingießen und die Kochzeit mit der eingestellten Zeit beenden; falls notwendig, die Leistungsstufe niedriger einstellen.

Zutaten

  • Rindfleisch: 1000 g
  • Zwiebeln: 500 g
  • Champignon: 500 g
  • saure Sahne: 150 g
  • Butter: 50 g
  • Brühe: 100 g
  • Salz, Pfeffer: nach Belieben
  • Paprika: 2 Löffel
  • Mehl: nach Belieben

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