Schweinebraten mit Kaffeesauce

Schweinebraten mit Kaffeesauce

  • Schwierigkeitsgrad: Mittel
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Zubereitung

  1. Kaffee, Butter, Worcester Soße, Senf, Zitronensaft und Zucker in eine Auflaufform geben und bei niedriger Temperatur verrühren bis die Butter geschmolzen ist
  2. Einen Teil der Soße zum Übergießen des Bratens verwenden, während er gegart wird
  3. Den Rest der Soße in einen Soßenausgießer geben, um beim Servieren die Bratenscheiben erneut damit zu übergießen.In a casserole put the coffee, butter, Worcestershire sauce, mustard, lemon juice and the suga Mix it as you heat it over a low flame until the butter melts
    Use some of the sauce to baste the pork roast while it cooks and pour the rest into a sauce dish to pour over the slices of pork on each plate.

Zutaten

  • 2/3 Tasse Kaffee
  • 1/3 Tasse Butter
  • 2 TL Worcester-Soße
  • 1 1/2 TL Senf
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 EL Zucker
  • Schweinebraten

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