Keftedakia

Keftedakia

  • Schwierigkeitsgrad: Leicht
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  • Personen: Bis zu 4 Personen

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen gut verkneten, bis sie eine einheitliche Masse erhalten.
Fleischklößchen formen und leicht in Mehl wenden. Im Kühlschrank ruhen lassen. Das Öl auf 160°C erhitzen, die Fleischklößchen ins heiße Öl geben und einige Minuten lang frittieren, von Zeit zu Zeit wenden.

Zutaten

  • 500 g. gehacktes Rindfleisch (gemischtes Rinder- und Lammfleisch)
  • Rohe helle Zwiebeln, sehr fein gehackt
  • Petersilie, sehr fein gehackt
  • Oregano
  • 2 Scheiben in Wasser aufgeweichtes und gut ausgedrücktes Brot
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Löffel extra natives Olivenöl
  • Mehl
  • Erdnussöl zum Frittieren

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