Panierter Schwertfisch

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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Personen: Bis zu 4 Personen
  • Gang: Hauptspeisen

Zubereitung

Verfahren


Kalorien: 248


  1. Den Fisch putzen und abwaschen; jede einzelne Scheibe ölen und in den leicht gesalzten Semmelbröseln wenden, so dass sie vollkommen bedeckt ist.
  2. Das Rührelement aus dem Frittierbehälter entfernen.
  3. Das Öl in das Innere des Frittierbehälters füllen, den panierten Fisch positionieren, den Deckel schließen, das Programm BACKOFEN und die Leistungsstufe 3 wählen, 18 Min. einstellen und die Taste Ein/Aus Programme drücken.
  4. Den Fisch braten und ihn dabei 1-2 Mal für eine gleichmäßige Bräunung drehen.
  5. In der Zwischenzeit die Marinade mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie zubereiten; mit einer Gabel emulgieren.
  6. Wenn die Schwertfisch-Scheiben fertig sind, sie auf einem Servierteller anordnen und darüber 1-2 Löffel Marinade geben.

Zutaten

  • Schwertfisch in Scheiben: 500g
  • Semmelbrösel: nach Belieben
  • Sonnenblumenöl: Füllst. 5
  • Salz: nach Belieben
  • für die Marinade::
  • Olivenöl: Füllst. 5
  • Zitronensaft: 1/2
  • Salz: nach Belieben
  • Pfeffer: nach Belieben
  • Petersilie: nach Belieben

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