Stroganoff-Rindfleisch

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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Personen: Bis zu 6 Personen
  • Gang: Hauptspeisen

Zubereitung

Verfahren


Kalorien: 359


  1. Das Rührwerkzeug in das Becken einsetzen.
  2. Die Zwiebel sehr fein aufschneiden, dann die Pilze putzen und in Scheiben schneiden; schließlich das Fleisch in circa 5 cm lange Streifen schneiden.
  3. In das Becken die Butter, die Zwiebel und die Pilze geben, den Deckel schließen, den Temperaturregler auf Position 4 einstellen, die Einschalttaste Unterhitze und dann die Taste Ein-/Aus drücken; für 10 Min. kochen.
  4. Das im Mehl gewendete Fleisch, die Paprikaschoten und die Brühe zugeben, salzen, pfeffern und für weitere 10 Min. kochen.
  5. Schließlich die Sahne eingießen und die Kochzeit mit weiteren 5 Minuten oder bis zur gewünschten Garzeit beenden.

Zutaten

  • Rindfleisch: 1000 g
  • Zwiebel: 500 g
  • Champignon: 500 g
  • Saure Sahne: 150 g
  • Butter: 50 g
  • Brühe: 100 g
  • Salz, Pfeffer: nach Belieben
  • Paprika: 2 Löffel
  • Mehl: nach Belieben

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