Risotto mit Steinpilzen

  • Vegetarisch
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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Personen: Bis zu 6 Personen
  • Gang: Hauptspeisen

Zubereitung

Verfahren


Kalorien: 258


  1. Das Rührwerkzeug in das Becken einsetzen.
  2. Das Öl eingießen und die Knoblauchzehe zugeben. Den Deckel schließen, den Temperaturregler auf Position 4 einstellen, die Einschalttaste Unterhitze und dann die Taste Ein-/Aus drücken.
  3. Für 2 Min. anrösten.
  4. Den Knoblauch herausnehmen, die Steinpilze zugeben und für weitere 5 Min. garen.
  5. Den Reis hinzugeben, die Hälfte der Brühe und für weitere 10 Min. kochen.
  6. Die restliche Brühe einfüllen, für weitere 13 Min. garen und 2-3 Mal mit einem Kochlöffel gegen Ende der Garzeit umrühren.
  7. Am Ende etwas gehackte Petersilie zugeben und mit etwas Butter und Käse Grana mischen, servieren.

Zutaten

  • Reis Vialone Nano: 320 g
  • Steinpilze: 200 g
  • Heiße Brühe: 1250 ml
  • Knoblauch: 1 Zehe
  • Petersilie: nach Belieben
  • Käse Grana: nach Belieben
  • Butter: nach Belieben
  • Olivenöl: Füllst. 3

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