Radicchio-Rouladen im Blätterteig

  • Vegetarisch
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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Personen: Bis zu 4 Personen
  • Gang: Suppen und Vorspeisen

Zubereitung

Verfahren


Kalorien: 316


  1. Den Treviser Radicchio in 4 Teile schneiden, sorgfältig waschen und trocknen.
  2. Den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausrollen und ihn in ungefähr 1 cm breite Streifen schneiden. Den Radicchio spiralförmig mit dem Blätterteig aufrollen, vor allen Dingen die äußeren "Blätter" , die anderweitig während des Garens austrocknen würden.
  3. Das Rührwerkzeug aus dem Becken nehmen.
  4. Auf den Boden des Beckens Backpapier legen, auf dieses den Radicchio positionieren, mit Grana Käse bestreuen und salzen.
  5. Den Deckel schließen, den Temperaturregler auf Position 3 einstellen, die Einschalttaste Unterhitze und dann die Taste Ein-/Aus drücken;
  6. Für 18 Min. kochen; vor dem Servieren mit etwas Öl jede Roulade bespritzen.

Zutaten

  • Staude Treviser Radicchio: 1
  • Rolle Blätterteig: 1
  • Käse Grana: nach Belieben
  • Salz: nach Belieben
  • Olivenöl: nach Belieben

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