panierter Schwertfisch

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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Personen: Bis zu 4 Personen
  • Gang: Hauptspeisen

Zubereitung

Verfahren


Kalorien: 248


  1. Den Fisch säubern und abwaschen; jede einzelne Scheibe ölen und in den leicht gesalzten Semmelbröseln wenden, so dass sie vollkommen bedeckt ist.
  2. Das Rührelement aus dem Frittierbehälter entfernen.
  3. Das Öl in das Innere des Frittierbehälters füllen, den panierten Fisch positionieren, den Deckel schließen, den Temperaturregler in Position 4 bringen und die Einschalttaste der Unterhitze sowie die Ein-/Ausschalttaste drücken.
  4. Den Fisch für 10 Minuten garen
  5. Den Fisch drehen und die Garzeit mit weiteren 8 Minuten beenden.
  6. In der Zwischenzeit die Marinade mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie zubereiten; mit einer Gabel emulgieren.
  7. Wenn die Schwertfisch-Scheiben fertig sind, sie auf einem Servierteller anordnen und darüber 1-2 Löffel Marinade geben.

Zutaten

  • Schwertfisch in Scheiben: 500g
  • Semmelbrösel: nach Belieben
  • Erdnussöl: Füllst. 5
  • Salz: nach Belieben
  • Olivenöl: Füllst. 5
  • Zitronensaft: 1/2
  • Salz: nach Belieben
  • Pfeffer: nach Belieben
  • Petersilie: nach Belieben

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