Lachs in Pistazienkruste

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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Personen: Bis zu 4 Personen
  • Gang: Hauptspeisen

Zubereitung

Verfahren


Kalorien: 344


  1. Das Rührwerkzeug aus dem Becken nehmen.
  2. Das Backpapier auf den Boden des Beckens positionieren und auf dieses das Filet legen (man kann es ganz oder bereits in 4 Scheiben portioniert kochen).
  3. Getrennt, mit einer Küchenmaschine die Pistazien grob zerkleinern; die Oberseite des Fischs ölen, salzen (wenig, weil die Pistazien bereits salzig sind) und das Ganze mit Pistazien bedecken.
  4. Den Deckel schließen, den Temperaturregler auf Position 3 einstellen, die Einschalttaste Unterhitze und dann die Taste Ein-/Aus drücken; für 25 Min. garen.

Zutaten

  • Lachsfilet: 600 g
  • Pistazien: 50 g
  • Olivenöl: Füllst. 2
  • Salz: nach Belieben

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