Kotelett nach Mailänder Art

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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Personen: Bis zu 2 Personen
  • Gang: Hauptspeisen

Zubereitung

Verfahren


Kalorien: 308


  1. Jedes Kotelett mit dem Fleischklopfer klopfen; getrennt ein Ei quirlen und einen Teller mit Semmelbrösel vorbereiten.
  2. Jedes Kotelett im Ei und folgend in den Semmelbröseln wenden; das Fleisch gut in das Paniermehl drücken und darauf Acht geben, dass es an das Fleisch gut anhaftet. Mindestens für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
  3. Das Rührwerkzeug aus dem Becken nehmen.
  4. Das Öl auf den Boden des Beckens geben, die Koteletten positionieren, den Deckel schließen, den Temperaturregler auf Position 4 einstellen, die Unterhitze einschalten und die Taste Ein-/Aus drücken; das Fleisch für 10 Min. garen und folgend die Koteletten drehen.
  5. Für weitere 5 Min. backen.
  6. Die Koteletten noch heiß servieren und den Knochen mit Aluminiumfolie umgeben, damit man sich nicht die Hände schmutzig macht.

Zutaten

  • Kalbskoteletten: 2
  • Ei: 1
  • Semmelbrösel: 70 g
  • Salz: nach Belieben
  • Öl: Füllst. 5

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